中秋节节假日期间，无论是星级大饭店，还是路边小餐馆，社会化的大众消费都将成为主流，家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。所以要抓紧主要客源，我们的中秋节餐饮营销活动只要抓住了这一部分客户群体，那么我们的假日活动才算是成功的。 中秋节餐饮营销的另一个主要目的还是抓住潜在的客源，因为在一个城市就餐距离不是问题，就看我们谁能抓住客人的心。中秋节餐饮促销需提高“文化”内涵如今亲友间馈赠月饼是中秋佳节的习俗，以表达“饼之圆兆人之团圆”的祝福。然而，据说如今的月饼馈赠却有些变味，从注重情感“异化”为注重形式，礼品功能被不断放大，甚至成为送礼的“道具”，中秋节成了送月饼的时间符号。中秋节正慢慢丧失其文化内涵和魅力，变得越来越商业化。无可否认在如今市场经济社会，商人利用传统节日营造出传统节日经济，这是非常正常的。亦如今年中秋与国庆相邻，黄金长假对餐饮业来说是很难得的盈利时节。不少餐饮企业早已提前数月备战，并未中秋宴做了各种促销宣传。不过，仔细观察一下，多数餐饮店的促销无非是打折赠菜，或是赠送餐券、礼品，这些已经没有多大新意了。餐饮企业想要拉动消费者
