食品生产企业多项管理制度及程序.doc

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资源描述

一、卫生消毒制度1.目的:防止重大传染病的发生,落实综合防治措施,保证牛群健康,有利于牛场的持续发展。2.内容:2.1场区、生产区门口有消毒池,池深10-15cm,宽与大门相同,长3.5m,在场区、生产区消毒池处,分别设有喷雾器,以便对出入车辆的喷洒消毒。2.2消毒池常用药物为复合亚氯酸钠。2.3场内职工出入场区、生产区必须按出入顺序,换鞋、更衣、洗手消毒,方可出入生产区、生活区,消毒药物为0.02%的复合亚氯酸钠。2.4凡外地、外单位车辆,拒绝进入厂区和生产区。2.5生产区消毒:生产区环境喷雾消毒,每周一次,药品主要为:复合亚氯酸钠,0.05%过氧乙酸,3%的火碱,三种药物每个月更换一次,以防止病原微生物的抗药性。2.6牛舍消毒2.6.1牛舍带牛消毒:各牛舍每周带牛喷雾消毒一次。消毒用具为手摇喷雾器,消毒药品:0.2%复合亚氯酸钠,每周消毒一次。2.6.2牛舍空舍消毒:各栋牛群采用全进全出转群制。空牛舍(单元)采用一清、二冲、三消的消毒程序。一清:牛群转群后,要先清理杂物、粪便、清扫顶棚、墙壁等。二冲:用清水(高压冲洗机)冲洗牛床、

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