1、 - 1 - 镇江新区食品药品工作动态 2018 年第 3 期 镇江新区食品安全委员会办公室 2018 年 5 月 31 日 目 录 【省级食品安全城市创建信息】 食安委召开省级食品安全城市创建推进会 管委会副主任钱建平推进新区“明厨亮灶”工程建设 市食药监局调研新区“放心食品小作坊”创建工作 市场监管局对全区食品安全协管员进行知识培训 市场监管局组织食品安全“五常法”管理培训 丁岗镇全面开展省级食品安全城市创建工作 【部门信息】 市场监管局查获一起网络食品虚假宣传案 市场监管局大路分局开展夏季食品 安全管理培训 市场监管局姚桥分局行政约谈保健食品会议营销商家 市场监管局平昌分局检查小龙坎火锅
2、店 简讯 【工作进展】 食品药品监管次数统计表 - 2 - 食品药品案件移交情况统计表 【省级食品安全城市创建信息】 食安委召开省级食品安全城市创建推进会 5 月 14 日下午，新区食安委组织召开了省级食品安全城市创建推进会，新区党工委委员、管委会副主任钱建平出席会议并讲话。 钱建平分析了创建中存在的共性问题，并强调：各部门一要提高认识，切实增强责任感和紧迫感。创建省级食品安全城市是今年新区的重点工程，现在到了创建工作的 全面冲刺阶段，各单位“一把手”负总责，要亲自研究、亲自部署，分管领导要盯上靠上、狠抓落实，不折不扣地完成目标任务。二要全力以赴，抓牢抓实各项创建工作。围绕台账资料、现场检查和
3、宣传工作做细做实。三要跟踪督查，确保创建工作取得实效。要建立常态督查机制，实行“时间倒排、任务倒逼、责任倒追”的台账管理、督导检查、专项督办制度，形成食安办牵头抓总、督查跟进、各街镇部门各负其责的督导体系。 各镇街道办、公安分局、社发局等 9 个单位汇报了创建工作前期进展、存在的问题和下一步的工作打算。食安办部署了下一阶段重点工作，解读了 省级食品安全城市创建考评指标和考评办法的 25项 66条指标，并要求下一阶段各单位要充分重视、抓紧落实、强化协调、开拓创新，齐心协力做好创建工作。（食安办供稿） - 3 - 管委会副主任钱建平推进新区“明厨亮灶”工程建设 为加快推进省级食品安全城市创建工作，
4、近日，新区党工委委员、管委会副主任钱建平召集市场监管、公安、集成改革指挥中心和网络运营商等单位负责人共同推进“明厨亮灶”工程。 “明厨亮灶”是餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式，公开的重点内容包括厨房环境卫生、冷食类食品加工 制作、生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒过程。 钱建平指出，明厨亮灶”工程是省级食品安全城市创建的重要内容，应当按照省级考核和新区管委会要求，把食品安全纳入新区网格化管理，将全区学校食堂、老年服务机构食堂和特大型餐饮单位的视频信号接入集成改革指挥中心。各部门要高度重视、通力合作，迅速制定建设方案并落实，确保顺利通过省级食品安
5、全城市考核验收。（食安办供稿） 市食药监局调研新区“放心食品小作坊” 创建工作 5 月 18 日，市食药局党组成员，副调研员乔广庆一行来到新区大路镇的小作坊开展调研，并进行了座谈交流。 座谈会上， 市场监管局相关同志向调研组汇报了新区食品安全工作开展情况，以及目前食品生产小作坊存在的问题和加强食- 4 - 品生产加工小作坊监管的建议，会上还就小作坊生产加工的销售经营方式、小作坊从下游至上游的倒逼模式、小作坊规范化宣传方法等问题进行了深入探讨。 调研组表示将认真研究调研中收集的意见建议，为尽快出台市级层面有关规定做好准备。 （市场监管局供稿） 市场监管局对全区食品安全协管员进行 知识培训 为扎实
6、推进省级食品安全城市创建，加强基层协管员在食品安全管理方面的辅助作用，近日，新区市场监管局工作人员累计开展五 场培训，对全区各村（社区） 70名协管员进行食品安全基础知识授课。 此次培训从食品安全法中地方政府相关职责和食品安全监管工作制度入手，重点以食品经营环节的证照办理和公示、人员健康管理制度、餐具消毒、食品摊贩和自办家宴备案等方面，配以图文案例，对基层网格员应知应会的业务知识进行讲解，并明确食品安全协管员的隐患排查、信息报送、宣传教育等方面的职责，告知网格员在日常巡查中发现问题后的报告途径和方式方法。（市场监管局供稿） 市场监管局组织食品安全“五常法”管理 培训 为推进省级食品安全城市创建
7、工作，提升学校食堂 食品安全管理水平，预防群体性食物中毒事件的发生， 5 月 25 日，新区- 5 - 市场监管局联合社发局组织全区部分学校食堂开展“五常法”管理现场培训活动。 培训班上工作人员向各学校食品安全管理人员讲解了 “五常法”的基本内容、要求、优点及操作规范，组织了观摩活动。下一步，该局将督促全区各学校食堂推进“五常法”管理，提高学校食堂餐饮服务食品安全水平，保障广大师生饮食安全。（市场监管局供稿） 丁岗镇全面开展省级食品安全城市 创建工作 为进一步浓厚创建省级食品安全城市工作的氛围，丁岗镇食安办工作人员利用多种形式对农贸市场、食品批发市场、食品小作坊、食品摊贩和小餐饮店集中进行宣传
8、。对辖区内餐饮店张贴省级食品安全城市宣传标语。向丁岗老百姓发放省级食品安全城市倡议书。在辖区悬挂省级食品安全城市宣传横幅。督促在村级政务公开栏和平昌小区电子显示屏等宣传平台做好省级食品安全城市宣传工作。建设基层食品安全科普宣传站。（丁岗食安办供稿） 【部门信息】 市场监管局查获一起网络食品虚假宣传案 近日，镇江新区一家食品销售企业涉嫌在淘宝网上对其销售的产品 虚假宣传，被市场监管局立案调查。 - 6 - 该食品销售企业在淘宝网上销售一款内含“大豆蛋白肽”成份的普通预包装食品，在该企业淘宝网店醒目位置上，产品宣传有“增强免疫力”的字样，涉嫌虚假宣传被消费者举报。食品安全法第七十三条规定，食品广告
9、不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。该企业销售的这款食品是普通食品，并非保健食品，不能宣称有“增强免疫力”等功效。目前，该案在进一步的调查处理中。（市场监管局供稿） 市场监管局大路分局开展夏季食品安全 管理培训 5 月 14 日下午，大路分局联合大路镇集成中心对各集成中心分部的网格联络员进行夏季食品安全管理培训，此次到会共计 35 人。 培训主要讲解微型餐饮备案、农村自办家宴的食品安全监管、食品安全信息公示牌、食品有效期和标签规范化要求。 此次培训加强了大路镇村级食品专职安全协管员、信息员队伍建设，切实将监管触角向农村一线延伸。有利于
10、形成“政府统一领导、部门各负其责、社会广泛参与”的工作格局。（市场监管局大路分局供稿） 市场监管局姚桥分局行政约谈保健食品会议营销商家 - 7 - 近日，新区市场监管局姚桥分局会同姚桥镇派出所对保健食品会议营销单 位和销售场地出租单位进行了约谈。 姚桥分局要求会议营销单位切实履行主体责任，严格执行食品安全法、广告法和消费者权益保护法的规定，要诚信经营、守法经营，不得使用“非法会销”虚假宣传销售模式欺诈消费者，损害消费者的合法权益，进行宣传时内容应该真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及预防、治疗功能，不得夸大实际效果。 约谈后，市场局姚桥分局向营销单位下达了行政指导建议书，要求商家尊重消费者的选
11、择权、知情权、公平交易权。 （市场监管局姚桥分局供稿） 市场监管局平昌分局检查小龙坎火锅店 在全国多地小龙坎老 火锅被爆出“循环使用老油”、“餐具拖把一起洗”等问题后，市场监管局平昌分局迅速行动，对辖区内的一家小龙坎火锅加盟店进行了现场全面的检查。执法人员在不事先通知、不打招呼的情况下，在店家上午刚开始开门营业的时候，对这家小龙坎突击检查，重点检查原材料的采购存贮情况、店堂及后厨的卫生状况、餐具清洗消毒情况、从业人员的健康卫生情况以及餐厨废弃物的处置情况。执法人员追查了餐厨废弃物的去向，对店家在餐厨废弃物的临时保管、每日处置的登记备案等方面存的问题提出了整改要求。临近暑期，平昌分局将举一反三，
12、对辖区内其他火锅类餐饮单 位进行经常性的检查，确保食品卫生安全。（市- 8 - 场监管局平昌分局供稿） 简讯 食安办印发关于加强镇江新区食用农产品市场准入和产地准出衔接工作的意见。 区级食品第一批次抽检结果：抽检 100 批次，合格 98批次，不合格 2 批次。 药品监督抽检第一批次结果：抽检 22 批次，合格率100%。 5 月份，市场监管局完成药品监督抽检 15 批次。 市场监管局检查新区二级医疗机构药品使用情况。 - 9 - 【工作进展】 食品药品监管次数统计表 （截至 5 月 31 日） 责任单位 食品企业（次） 药械企业 （次） 总计 新区市场局 165 11 176 大港分局 30 0 30 丁卯分局 8 1 9 平昌分局 19 3 22 大路分局 21 1 22 姚桥分局 82 0 82 备注：统计数据源自镇江市市场精准监管智慧云平台 食品药品案件移交情况统计表 （截至 5 月 31 日） 移交主体 移交（自查） 数量 年度目标任务数 进度 食药科 3 10 30% 大港分局 0 15 0% 丁卯分局 1 15 6.67% 平昌分局 0 5 0% 大路分局 1 5 20% 姚桥分局 1 5 20% 合计 6 55 10.9 %
