有位牛肉拉面馆的老板向前来就餐的在校研究生讨教管理高招，他说：我先前雇了个会做拉面的师傅，为了调动他的积极性，我们商定按销售量分成，一碗面给他5毛的提成。他知道客人越多他的收入也越多，就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客。一碗面才四块，本来就靠个薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊！看看这样不行，我就换了种分配方式，每月发固定工资，给高点也无所谓。本以为这样他不至于多加牛肉了，因为客多客少和他的收入没关系。可没想到他在每碗里都少放许多牛肉，把客人都赶走了！研究生大惑不解：“这是为什么？”“牛肉的份量少，顾客不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他（大师傅）不管你赚不赚钱，拿固定的工钱巴不得天天没客人才清闲呢！”老板报怨：“现在的人贼呢，难怪人说中国人难管。”牛肉拉面馆老板的问题应当如何解决呢？在校研究生设计的解决方案是：底薪加提成。提成的部分根据每碗的利润进行分配。这样既可以防止他少放牛肉，又能防止他疯狂地多放牛肉。在激励博弈存在的情况下，且不说利润指标或者利润率能否使牛肉拉面馆的老板处理好与拉面大师傅的关系，至少不能说所有的企业在类似的激励博弈中都可以稳操胜券，尤其
