餐厅投资策划书.doc

食堂经营方案 我公司对餐厅投入五十万元（以实际投入为准）一、 大厅 1、出入口的亮化。2、区域各部维修。 3、墙面刷新。4、空调安装。 5、线路检修改造。 6、企业文化。 二、 后场 1、厨具维修、添置。 2、线路检修改造。 3、部件更新。三、 设备 1、餐具更换：（1）餐盘（2）筷子（3）勺子 食堂的原餐具使用年限过长，更换一批具有特色的消毒餐具，使学生舒心用餐。2、餐桌检修。 四、 餐厅模式 1、根据学生需求，公司规划将学院一层餐厅打造成以中式快餐为主，风味小吃为辅的美食城。2、将二层餐厅打造成集各种丰富的小炒、特色鲜明风味小吃、时尚休闲的美食广场。 五、 菜品方面 1、 迎合学生心理，菜品比例上我方计划多做抵挡菜（菜品最低一元，最好5元，每餐中低档菜供应50 个以上，叶类菜5 个1 元及1 元以下的菜10 个） 2、大幅增加菜品的花色品