第一章 什么是现代酒店营销第一节 市场营销概述教学重点、难点：市场营销的概念、营销的核心概念教学方式：讲授教学内容：一、市场营销的概念市场营销由Marketing 翻译而来，包括两层含义：一是指一种经济行为、一种实践活动，即一个组织以消费者需求为中心，生产适销对路的产品，并且搞好定价、分销和实行有效的促销等一整套经济活动。二是指一门学科，建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础上的应用学科。1985 年美国营销协会所下的定义（课本第3页）通俗定义：在符合社会利益的前提下，以消费者利益为中心，个人和组织通过创造产品和价值并同他人和组织进行交换，以满足需求和欲望的社会和管理过程。对概念的理解：1市场营销是一种企业活动，有目的、有意识的活动2满足和引导消费者需求是市场营销活动的出发点和中心3分析环境，选择目标市场，开发产品，产品定价、分销、促销和提供服务以及它们之间的协调配合，使营销活动的主要内容4实现企业目标是营销活动的目的市场营销不等于推销二、市场营销的核心概念1需要、欲望、和需求 需要：是人类感觉
