某县学校食堂食品安全工作汇报某县学校食堂食品安全工作汇报 柳林县共有学校食xx家，其中高中xx家，初中xx家，小学xx家，幼儿园xx家。为了加强学校食堂的管理，统一标准，从20xx年起局领导班子集体讨论决定，全县学校食堂统一由柳林县食品药品稽查队重点监管。经过一年多来的努力，学校食堂食品安全迈上了一个新的台阶，取得了较大的成绩，现简单汇报如下：一、建立自查自纠和网格化互动监管体系。建立并形成学校食堂主动自查自纠与监管人定格定人定岗网格化的互动监管体系，有效控制校园食堂食品安全风险。（一）定格定人定岗网格化监管。根据市局建立并执行五级监管网格体系的要求，我队将全县食堂划分为xx个单元网格，每个单元网格由一名具体监管人主要负责，一名监管人协助督促监管，形成“网中有格、格中有人、人负其责、精细管理、覆盖全面”的网格化监管格局。（二）校园食堂自查自纠。建立并落实校园食堂自查自纠制度，并使这项制度重点化、常态化。我们印发了统一的自查自纠表格，要求学校每月主动自查餐用具消毒、食品留样、索证索票等各项规范要求，形成一种“自我排查、自我整改”主动管理格局。有效落
