食品小作坊、小餐饮小摊贩综合整治实施方案xx镇食品小作坊小餐饮及摊贩综合整治实施方案为进一步做好食品小作坊小餐饮及摊贩（以下简称“三小”）的监管工作，切实改变“三小”行业场所设施简陋、卫生条件差、安全隐患多的现状，预防食品安全事件，确保人民群众饮食安全，根据食品安全法、*省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例以及省市县三小综合整治实施方案等相关法律法规文件，结合我镇实际，特制定本方案。 一、整治目标通过实施“136”工程，即建立1个长效机制、实现3个100%，使6个监管重点得到规范提升。力争在“三小”综合整治中建立“三小”监管工作长效机制，实现信息化管理、快速检验操作规范、技术支撑能力全覆盖；达到从业者知晓率100%、符合条件的许可和备案率100%、建立监管档案率100%；从小作坊小餐饮和摊贩生产经营场所布局混乱、物品摆放无序、环境卫生差、人员着装不整洁、相关证照不完善抓起，重点对主体资格合格、索证索票齐全、卫生防护有效、工艺流程合规，打击“两超一非”和制假售假六个方面进行规范治理，使全镇“三小”规范化水平得到整体提升。 二、
