不同就餐人数厨具配置方案.docx

酒店、食堂50 人厨房炉灶配置解决方案：文章描述：为便于客户根据公司人员数量确定后勤厨房设备配置，特根据以往客户采 购案例制定一系列厨房设备配置方案，以供有意向客户采购参考，1） 50 人左右用餐的公司厨房制定的配置方案。炒菜炉的选择小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50 左右的，我们推荐使用： 5kw 的台式凹面炉（炒锅直径 400mm）， 或使用 8kw-12kw 的单头小炒炉（炒锅直径 500mm）电磁单头小炒炉煲汤炉的选择煲汤可用台式平面炉, 电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤, 每人按喝 1 斤（ 500 克）计算， （一升水重量正好是1 公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：汤桶规格40cm 型45cm 型炉50cm 型炉60cm型直径400mm450mm500mm600mm高400mm450mm500mm600mm容量50.24L71.53L98.12L