茶艺与茶文化 课程标准（课程代码： 066007 ）2014 年，我院增设了都市园艺专业。如何在新形势下，培养出社会需求的符合现代农业需求的高技能型人才， 如何将高职教育与职业需求相结合？我们进行了广泛的调查与思考。 茶艺与茶文化课程的开设，便是探索的结果之一。茶艺与茶文化 是适应当前茶艺行业发展及生态观光旅游需求的。课程紧密结合现代茶艺职业需求情况， 使得人才培养目标与人才培养质量符合和适应现代生态观光旅游发展需求。第一部分前言一、课程背景中华茶文化源远流长，博大精深，为中华名族之国粹。中国在茶业上对人类 的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。 随着社会的进步， 人们对物质文明和精神文明追求的质量在不断提升， 人们对茶的需求已不仅仅停留在传统的饮茶上，而逐渐上升为对茶文化的品
