第一章：美食街商铺经营管理理念1. 美食街实行“统一管理分散经营”的管理模式商铺是商业街聚集型的经营形式, 对商铺进行“统一管理、分散经营”的管理模式，是美食街区别于其他形 式经营管理的主要特征。“统一管理”：由天津神韵餐饮文化管理有限公司及其所属物业管理中心和美食街管委会，对美食街所有的 商铺实行统一管理。“分散经营”：商铺是消费者和经营者之间进行商品交易的场所，对商铺进行统一管理但不参与其间的商业 经营，而是在消费者和经营者之间搭建桥梁。1.1 商铺统一管理统一招商管理；统一物业管理； 统一市场营销；统一服务监督；为了实现“统一管理 , 分散经营” 的管理模式， 在商铺的租赁（销售使用权）合同中，须约定承租户必须服 从美食街物业管理中心的统一管理，以此确定物业管 理中心的管理地位。1.2. 统一招商管理在招商过程中，对商家品牌进行审核和租赁合同签订1的管理。对商户进行品牌审核， 主要是对商家和其商品进行审核，要求商家必须持有效的营业执照、生产 许可证、注册商标登记证、产品合格委托书（适用于批发代理商
