学校学生食堂从业人员培训食堂工作是学校一切工作的前提和保障，强调三个方面的事项。一、为提高质量，切实做好营养餐管理工作，真正为学生服务， 我首先提出几点要求：1、确立一个目标：“安全、卫生、规范，一切为了学生； 学生、家长、社会满意是我们工作的出发点”.2、必须做到两个到位思想认识到位：确保全校师生的身体健康和生命安全，维护学校正常教学秩序是摆在我们面前迫切需要 解决的一个紧迫问题；对这个问题决不能掉以轻心，食品卫生安全直接关系到师生健康、 甚至人命关天， 来不得半点马虎。 各个环节都必须责任到位，层层把关，对玩忽职守者必须追究责任，给予惩处。 同时，要进一步增强对食品卫生工作重要性的认识，从保护广大师 生健康安全，维护学校和社会稳定的高度来认识，加强学校食堂建 设和管理、学生集体用餐的卫生安全工作的重要意义和重大责任。各项规范到位：规范是约束、是制度，通过实话和执行规范，使所 有从事食堂管理、从业人员都知道，什么是规范的（规范：是按照一定的要求去执行。） ， 什么是不规范的，不
