蔬菜技术培训教案.docx

蔬菜技术培训教案( 学时安排： 8 天 45 学时)第一讲蔬菜栽培基础知识一、教学目的：（一） 了解蔬菜的分类和生长发育（二） 掌握蔬菜栽培技术原理（三） 掌握蔬菜施肥、灌溉、播种育苗的技术规程二、教学重点：（一） 蔬菜栽培技术原理（二） 施肥要求和方法（三） 种子处理、床土配制和苗床管理三、教学难点：（一） 施肥要求（二） 苗床管理四、教学方法：采用讲解与提问的方法，利用板书将本节课的标题、关键内容、有关技术数据传达给学生，并通 过学员掌握的常规作物的种植技术来说明蔬菜技术。五、授课教师：张合庆六、学时安排： 1 天 6 学时（上午、下午各3 学时）一、蔬菜分类蔬菜分类方法一般有3 种：即按植物学分类，按照食用器官（也就是我们要吃的那一部分）分类和按照农业生物学分类。从栽培上讲，农业生物学分类比较切合实际。按照农业生物学分类，蔬菜可分为12 大类。根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。白菜类：包括大白菜、小白菜、菜苔、菜心等。绿叶