引言随着现代社会的发展, 人们生活水平的提高, 食品安全意识的增强, 人们对高质量的果品或食品等必将有更高的要求。自 2004 年起,每年的中央 1 号文件均提出要大力发展现代农业,改变传统农业产业结构。 在十八大五中全会上提出了 “供给侧结构性改革” 的变革新方向后,新型产业纷纷涌现, 其中新型食疗保健型水果无花果的开发利用正悄然兴起。无花果是一种古老而颇具神秘色彩的水果,滋味甘美, 含有二十多种人体必须的氨基酸和多种维生素; 同时,它还具有防癌、 降血脂、调理肠胃等多种药效。故被称为 21 世纪人类健康的“守护神”。但是,目前栽培方式及管理水平较粗放,产量低,很难满足消费者对鲜果的需求,其次,加工工艺较简单,产品开发 力度不够,类型较单一,很难迎合不同消费者的要求。因此,只要很好地契合消 费者心理及消费习惯,把握市场需求的脉搏,公司的发展前景就有了保障。图 1无花果植物实例一、项目背景
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