第5章 胶体分散体系的稳定与聚沉,导言 稳定与聚沉举例 雷雨交加 江河入海处三角洲的形成 化妆品、日用品分散体系的稳定 污水处理中胶体粒子的聚沉 豆浆失稳成豆腐,第5章 胶体分散体系的稳定与聚沉,胶体是热力学不稳定体系 原因：胶体是高分散多相体系，分散相的巨大的比表面和表面能。 降低表面能是其热力学自发的趋势。表现形式：表面吸附、聚集沉降等。 胶体分散体系是稳定和聚沉的矛盾统一体 稳定是相对、暂时、有条件的： 动力学分析 不稳定（聚沉）是绝对的： 热力学分析,第5章 胶体分散体系的稳定与聚沉,溶胶稳定因素 动力稳定作用 带电稳定作用 溶剂化稳定作用,第5章 胶体分散体系的稳定与聚沉,5-1 经典稳定理论DLVO理论 带电胶体粒子稳定理论，由1941年苏联德查金(Derjaguin)和朗道(Landau)及1948年荷兰维韦(Verwey)和奥弗比克(Overbeek)分别独立提出。 带电胶粒间存在双电层重叠时的静电斥力和粒子间的长程范德华吸力，两种力的相互作用决定胶体的稳定性。 双电层：固定层和扩散层,第5章 胶体分散体系的稳定与聚沉,5-1 经典稳定理论DLVO理论
