主题餐厅创业计划书一 发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09 年有业人士预计，到 2010 年中国餐饮业营业额将超过 2 万亿元人民币 ，因此，餐饮业的前景看好。我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费 50 左右。市场前景广阔。从投资门槛 来说，如 麦当劳肯德基等特经营申请人投资金额不少于人名币300 万元等，功夫小子的代理费也得几十万。 有些连锁快餐如真功夫， 暂时不开展分店加盟业务。 由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段， 条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。再者，我们来看下 2011 年餐饮业的消费趋势 ：1. 餐饮品牌发展速度加快；2. 低碳成为餐饮发展流行主题；3. 餐饮人才人才呈多元化发展；4. 餐饮信息化，科学化营销加快；5. 餐饮行业发展层次呈多样化；6. 餐饮行业政策更规，行业自律需提高；7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型， 收地市转到省会， 由省会转型到地市， 由地市转型到县城。二 市场分析
