培元斋药膳包创业计 划书 1.创业机会描述： 1.1 从全国的大环境来讲 随着当今年社会的快速发展，人民生活水平也亦随之稳步提升。现在的人 们已不再单纯的满足于解决自己的温饱问题，很多人已经开始关注起其自身的 健康问题，开始注重起养生与保健。 在这一背景下，养生与保健行业也应运而生，并开始走上飞速发展的轨道。 而中药拥有毒副作用小，并能从根本上调理好人的身体的功能，更是在这一行 业一枝独秀。 古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之 中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。 神农本草和本 草纲目中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气， 不老延年者，本上经。 ”。南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力 和厚，不为速效。岁月常服必获大益。 ”。其他中草药一般都有一定的毒性。 现代中医药膳的发展是在总结古人经验的基础上，得以进一步完善。建国 以后，特别是改革开放以来，药膳学随着中医药事业的不断提高而进入了全面 发展的新时期。尤其是近年来，随着医学模式的转变、经济的迅猛发展和生活 水平的提高，亚健康人群的增多，老龄社会的到来
