水的卫生细菌学,与饮用水的健康卫生有关 的细菌学知识,第一节 水中的病原细菌,水中的细菌只有很少的一部分是病原菌（或称致病菌） 其中只有更少的病原菌能经食道进入肠道引起疾病，为什么？ 口中溶菌酶；正常胃酸pH3.2。 此类水中病原菌若经水传播， 在消化道滋生导致疾病肠道传染病,一、伤寒沙门氏菌,病症：伤寒或副伤寒。 乙级传染病（不用隔离） 表现：持续发烧，牵涉到淋巴组织，脾脏肿大，躯干上出现红斑，胃肠壁溃疡产生腹泻。,伤寒沙门氏菌,（一）、生理生态,种类：伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌和乙型副伤寒沙门氏菌。 大小： 0508135um 特征：周生鞭毛，革兰氏阴性反应，无芽孢和荚膜,在地面普通水中可生存13周，井水中可生存约周，在粪坑及污水中可生存12个月。,（二）、致病机理,通过内毒素致病 (内毒素是其细胞壁的成分，化学成分为脂多糖，当细菌死亡分裂时会释放到环境中。),昔日治疗伤寒特效药氯霉素，如今几乎对伤寒无效 ，预防为主,二、痢疾杆菌,细菌性痢疾(与阿米巴痢疾不同)（乙类传染病），症状为急性腹泻，通常大便中有血及粘液，某些病例中有发烧。 （1）、生理生态 种类：
