超市现场管理,太康建业购物广场,超市现场管理,现场管理是现场管理人员（如 店长、值班经理、处长等）在现场巡视中进行的日常管理，目的是为了及时解决日常经营过程中的问题，维护正常经营秩序，是超市经营工作的基础所在。,一.现场管理人员要求,1.以身作则、科学公正。 现场管理人员是员工的管理者和指导者，应秉公办事，严格管理，要在工作中积累经验，积极探索现场管理的规律，提高工作的预见性。 2.加强学习、提高素质。 熟知超市管理的各项规章制度，及与企业经营工作相关的法律、法规，学习管理技能，提升个人素质。,二.超市现场管理主要内容,1.从工作性质来看，包括卫生、卖场环境、营业准备、商品陈列、缺品检查、人员管理、服务质量、商品质量、安全生产、促销管理、突发事件的处理、工作状况效率分析和改进、来店顾客调查、盘点工作等。 2.从时间上看，包括营业前、上午、下午、闭店。,三.按工作性质分具体内容,1.卫生现场管理卫生是超市现场管理中最重要的内容之一，它能使顾客轻松愉快地购物，使员工心情愉快的工作，并保证商品的卫生。 工作要求如下：（1）个人卫生：按照超市员工守则的规定，进入超市工作必须具有健康证外，还必
