SSOP文件.doc

.青岛华美泰食品 有限公司Qing Dao Hua Mei Tai Food CO.,LTD文件编号：HMT-H-03SSOP文件（A/0）发放号： 受控状态： 受控 编制人： 王黎 审 核 人： 袁启秀 批准人： 吴银修 实施日期： 1 目的 如果没有对食品生产环境的卫生控制将会导致食品的不安全，在不适合生产食品条件下或不卫生条件下加工的食品，不适合人类食用。无论是从人类健康的角度来看，还是从食品国际贸易的要求来看，都需要食品的生产者在一个良好的卫生条件下从事食品生产。 为了提高产品质量，增强市场竞争力，更好地为客户服务，特制定了本规程。2 适用范围适用于本企业与生产卫生质量有关的各部门。卫生标准操作规程（SSOP）包括基本要求、卫生记录和纠偏行动三个部分。3 职责31 H