.适用部门：餐饮部卡号：页号：第1页/共1页类别：餐饮部管理对象：餐具、菜品工作等级：周期：1天控制工时：7.5小时工作项目：餐饮勤杂工作五凌电力黑糜峰会所工作卡一、 工作职责负责餐饮部餐具洗涤、用具及洗碗间的保洁、择菜的工作，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。二、工作内容1. 负责餐具洗涤消毒、（遇则由厨师及餐厅各派一名员工共同负责）；2. 负责每日择菜的工作（休假由厨房替补）；3. 负责洗碗间的保洁及保养工作（物品、操作台、餐具保洁柜、餐具消毒柜、下水沟、垃圾桶等）；4. 负责洗碗间的财产保管及各项物料补充，5. 严格遵守会所规章制度，完成上司交代的一切工作；三、每日工作流程1 上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表；2 参加班前例会，了解当日接待任务及早会传达内容（主管不在时，由主管指定带班人员负责）；3 准备好洗碗相关用具（手套、围兜、洗洁精、洗碗盆等）；4 将早餐后餐具洗涤后消毒，并分类摆放在相应保洁柜内；5 协助厨房根据当日菜单择
