高中生物选修一知识点总结背诵.doc

上传人：顺腾文档编号：5142745 上传时间：2020-12-05 格式：DOC 页数：16 大小：330.50KB

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资源描述

.选修1基础知识点背诵果酒和果醋和制作一、果酒制作1原理：菌种，属于核生物，新陈代谢类型，有氧时，呼吸的反应式为：；无氧时，呼吸的反应式为：。2条件：繁殖最适温度，酒精发酵一般控制在。（传统发酵技术所使用的酵母菌的来源）3菌种来源：现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是。4实验设计流程图5根据教材P4操作提示设计实验步骤及装置。充气口作用；排气口作用；出料口作用

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