会议标准化操作程序SOP.doc

. 2012年服务效率 SOP标准教案 宴会厅 部门经理： 分管副总：部门宴会厅面工作岗位、任务会议摆台及服务任务（做什么）工作程序（如何做）标准（为什么)会议摆台 准备用具根据订单的要求先将所需的各种用具和设备准备好（会议桌、椅、椅套、台呢、台裙、口布、水杯、杯垫、水扎、烟缸、火柴、纸、笔、鲜花等）。 确定台形根据订单上的人数和要求，确定出会议的台形。 摆台先铺好台呢，要干净、平整。摆好座椅，座椅摆放要整齐，侧看使其在一条直线上。每拉摆放一份纸、铅笔，摆放纸时与桌沿距离为1厘米，铅笔要笔尖朝上成45度摆在纸上。水杯要放在杯垫上，摆在纸的右上方。摆放的要整齐，侧看成一条直线。烟缸按每3人摆放一个，摆在一条线上。水扎按3至4人摆放一个，摆放在口。布置鲜花及植物。 摆放其它设备按订单要求