.世界卫生组织把保健品分成四大类（见表1-1）：表1-1：保健品的分类类型产品举例对身体的作用及应具备条件1营养型蜂王浆增加营养， 改善体质。应长期服用，没有明显是疗效。2强化型高钙素、铁碘锌对身体是缺什么补什么；但不能防止流失，要经长期服用。3机能型无限极、鱼油、甲壳素对身体的某个器官有调节作用。4机能因子型食用菌复方搭配，对身体的各个器官有保健及治疗作用，符合世间粮农组织对保健食品的规定，即；1、纯天然，2、全方位 调 理。3、无依赖；4、有疗效（3-15天有反应）。市场上的保健品可以分为3大类1:单一保健品.2:配方保健品.3:全营养保健品.从中国保健食品市场看,主要有以下保健品存在形式：（1）营养口服液。据统计,中国营养口服液种类在1000种以上。（2）保健饮料。包括多种富含维生素、矿物质的天然果汁及多种保健酒,还有多种运动饮料及保健茶饮料。（3）各种海洋生物和动植物。（4）以高科技研制成或以先进技术加工的保健食品。（5）其它保健食品。如利用中草药研碎将其成分加入饮料、糕点等。
