.蔬菜栽培技术复习题一、填空1.大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（较弱）。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。2.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种1520片，中熟品种2030片，晚熟品 种30片以上时即开始（结球）。3.萝卜和胡萝卜为（根菜）类中最重要的两种蔬菜。4.大蒜从花芽开始（分化）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。5.韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与（养根），前茬与后茬。当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年髙产。6.芹菜种子的发芽必须有充足的（水分）适宜的（温度）和光照、一定的氧气等条件。7.黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%70%出苗，要求28C 左右，掌握较高温度有利于促进（出苗），减少养分自身消耗二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度形成（徒长苗），防止发生猝倒病而出现倒苗现象。9.菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两
