幼儿园厨师具体要求.doc

.幼儿园厨师具体要求：厨师：工作职责：负责所在园所幼儿、教师的餐点及食堂管理工作。任职资格：1、中专以上学历，身体健康，年龄55岁以下；2、有厨师证或国家颁发的食品制作资格证书；3、身心健康，能胜任本职工作；4、有责任心，工作细心，为人宽宏大量，有奉献精神；5、有合作意识、培养意识工作职责：负责所在园所幼儿、教师的餐点及食堂管理工作。 任职资格：1、中专以上学历，身体健康，年龄55岁以下； 2、有厨师证或国家颁发的食品制作资格证书； 3、身心健康，能胜任本职工作； 4、有责任心，工作细心，为人宽宏大量，有奉献精神； 5、有合作意识、培养意识。厨工： 1、负责协助厨师做好出品工作。 2、负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉等工作。 3、每天上班前要检查用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，保持食 品新鲜度，生、熟食品分开存放。 4、负责厨具的清洁，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好炉头的清洁按时上班，尽职尽责，注意个人卫生.