成年人食谱编制.doc

.成年人一日食谱编制某男性教师，年龄32岁，身高175cm，体重80kg，请为其制定一日带量食谱。食物成分表（每百克的含量）食物碳水化合物脂肪蛋白质大米76.80.67.7面粉74.31.110.4北豆腐1.54.812.2猪肉里脊0.77.920.2鸡蛋1.511.112.8牛奶3.43.23.0花生油-99.9-程序1、判断体型，计算全日能量供给量根据成人身高，计算其标准体重；根据成人的体质指数（BMI）判断其体型属于正常、肥胖，还是消瘦；了解就餐成人的体力活动情况，确定能量供给，可以通过查表或通过简表进行计算得出。全日能量供给量（kcal）=标准体重标准体重能量需要量（kcal/kg）成年人每日能量供给量估算表（kcal/kg）体型体力劳动极轻体力劳动轻体力劳动中体力劳动重体力劳动消瘦35404545-50正常25-30354045超重20-