.生物实验中颜色反应的总结1.斐林试剂检测可溶性还原糖原理：还原糖+菲林试剂砖红色沉淀注意：菲林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用，而且是现用现配，条件是需要加热。应用：检验和检测某糖是否还原糖；不同生物组织中含糖量高低的测定；在医学上进行疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。2.苏丹、苏丹检测脂肪原理：苏丹+脂肪橘黄色；苏丹+脂肪红色注意：脂肪的鉴定需要用显微镜观察。应用：检测食品中营养成分是否含有脂肪。3.双缩脲试剂检测蛋白质原理：蛋白质+双缩脲试剂紫色注意：双缩脲试剂在使用时，先加A液再加B液，反应条件不需要加热。应用：鉴定某些消化液中含有蛋白质；用于劣质奶粉的鉴定。4.碘液检测淀粉和观察动植物细胞的基本结构的染色剂原理：淀粉+碘液蓝色；碘液能使动植物细胞着色。注意：这里的碘是单质碘，而不是离子碘。应用：检测食品中营养成分是否含有淀粉；验证光合作用产生淀粉；在观察动植物细胞基本结构细胞膜、细胞质、细胞核时用碘液做染色剂，使细胞核染上颜色便于观察。5.DNA的染色与鉴定染色原理：DNA+甲基绿
