.海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有花中神仙、花贵妃之称。 明代群芳谱记载：海棠有四品，皆木本。这里的四品指的是：西府海棠、垂丝海棠、木瓜海棠和贴梗海棠。海棠花开娇艳动人，但木瓜属的海棠花无香味。苹果属的海棠花一般在花朵初开时或多或少有清香。西府海棠为苹果属海棠，花朵初开时通常有一些清香。其花未开时，花蕾红艳，似胭脂点点，开后则渐变粉红，有如晓天明霞。西府海棠花形较大，四至七朵成簇朵朵向上。张爱玲在（1968年春到1977年）近十年创作完成的红楼梦魇中曾提到“海棠无香”。张爱玲：有人说过“三大恨事”是：一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。足见海棠的观赏的价值之大，堪比鱼中鲥鱼，书中红楼。北京故宫御花园和颐和园中就植有西府海棠，每到春夏之交，迎风峭立，花姿明媚动人，楚楚有致，使名园胜景增色不少，并与玉兰、牡丹、桂花相伴，形成“玉棠富贵”的意境。由于花色艳丽，一般多栽培于庭园供绿化用。木瓜海棠果实称为木瓜，果实成熟后带浓香，可入药，亦可加工后食用。苹果属海棠果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作蜜饯。西府海棠喜向
