湖北省2016年上半年公共营养师二级理论模拟试题.doc

.一、单项选择题（共 26 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、下列不属于中枢神经系统组成的是_ A脑干 B脊髓 C小脑 D内脏 2、某人感到疲倦、乏力、易感冒，检查发现牙龈肿胀出血，牙齿松动、关节肌肉疼痛、伤口难愈合，皮肤受碰撞出现淤斑。此人可能是缺乏_ A维生素C B维生素B12 C铁 D锌 E叶酸3、根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为_mg。 A10和15 B15和20 C20和25 D25和30 4、生熟比的计算公式是（）。 A生熟比=生食物体积÷熟食物体积 B生熟比=熟食物重量÷生食物重量 C生熟比=生食物重量÷熟食物重量 D生熟比=熟食物体积÷生食物体积5、儿童按身高的体重，低于参考标准中位数减2个标准差为_ A中度消瘦 B重度消瘦 C中度发育迟缓 D重度发育迟缓