商业模式顶层设计.doc

.商业模式顶层设计听课笔记汇总破局：餐饮洗牌商业模式升级1、破茧心态（心智）2、应对破局（商业模式升级）3、产品经理内功（门店模式）4、定位（品牌定位）5、门店赋能（营销）6、股权改革（股权）创业者需要的战略的方法：需要掌握：1、品牌战略2、竞争战略3、定位战略4、商业模式5、营销战略需要系统性战略思维方法工具需要突破思维认知，软硬升级需会用系统化思维精准解决问题要用学习习惯要学会成为团队的教练+舵手+精神领袖（不动声色、多学多听、空杯接纳、消化吸收、行动果断）要学会商业模式升级认知工具会找到匹配资源落地心智：破茧心态，人企兼修，冲出发展瓶颈期企业发展遇到瓶颈的痛点：1、业绩下滑，竞争压力2、增长乏力3、被模仿者把市场做死案例：何府捞面：门店高营收，标准化央厨新中式休闲轻快餐海底捞：供应链与门店盈利连锁门店商业模式，扎实的强营销力带来持久好业绩（始于产品、兴于品牌、成于交易、终于口碑）升级做符合趋势的事看国美创新整合-看日本的精细效率-