食物相宜相克表.doc

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资源描述

.一疾病 蔬菜水果 萝卜木耳:萝卜中的多种酶类会与木耳中的大量生物活性物质发生复杂生物化学反应,导致皮炎的发生。 萝卜橘子:萝卜含有多种酶类,在体内可合成一种硫氰酸,它是一种抗甲状腺物质,与橘子同时食用会加强抑制甲状腺功能作用,容易诱发甲状腺肿大。 海鲜肉类 狗肉鲤鱼:鲤鱼中含多种生物活性物质,狗肉营养成分也十分丰富,同时食用会发生复杂的化学反应,产生对人体不利的物质。 猪肉田螺:两者均属寒性食物,同时食用对胃肠功能伤害极大。 雀肉猪肝:两者都属温性食物,同时食用能导致上火。猪肝中还含较多的铜、铁、锌等微量元素,也能破坏雀肉中的蛋白质,降低营养价值。 雀肉猪肝:同时食用,会导致内分泌障碍和维生素缺失,引起面部色素沉着。 蟹肉泥鳅:两者气味不合,它们又都含有多种生物活性物质,能发生复杂化学反应,影响身体健康。 鳗鲡肉牛肝:鳗鲡肉中含十分复杂的生物活性物质,与牛肝同时食用,会导致有毒物质沉积,对身体造成伤害。 海鲜肉类蔬菜水果 驴肉金针菇:驴肉营养丰富,金针菇有多种生物活性物

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