.美国、欧盟、日本和中国标准比较要求美国欧盟日本中国标准保持记录要求有机操作者保持5年的记录没有具体的规定要求记录保存3年以上要求记录至少保存5年人员任命没有具体的规定 没有具体的规定 有机JAS操作必须指定一名质量经理和达标判定经理来监控有机过程，并且人员要具备相应的资格有机操作应配备有机产品生产、加工的管理者和内部检查员，并且要具备相应的资格 转换期多年生和一年生植物的转换期是36个月(从最后使用不符合标准的物质到收获的时间)。 一年生植物的转换期是两年(从最后使用不符合标准的物质到播种的时间)，多年生作物(牧草除外)的转换期是三年(从最后使用不符合标准的物质到收获的时间)。 多年生植物在收获前三年、一年生植物在播种前两年必须坚持有机管理。一年生作物的转换期一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一般不少于36个月。产地环境无具体要求无具体要求无具体要求中国的有机产品生产标准对产地环境有明确的规定。基地的环境质量应符合以下要求：a) 土壤环境质量符合GBl561819
