云南农业大学本科生《中国茶文化》期末试卷A.doc

.学 院： 专 业： 学 号： 姓 名： 教学班号： 云南农业大学研究生2017 2018学年第一学期期末考试课程名称试卷（A卷）中国茶文化（课程代码 ）本试题满分100分，考试时间120分钟。题号一二三四五六七八总分得分一、 填空共30分，每小题1分。1 茶文化所具有的特性是_历史性_ 、时代性、民族性 、地区性 、国际性。2 在普洱茶固态发酵中，微生物可以分解大分子的_有机质_，产生葡萄糖等小分子物质。3 唐代陆羽的_茶经_问世是中国茶文化形成的主要标志。4 洛伐他汀普洱茶是由_红曲霉_发酵剂生产的。5 茶调饮的方式有很多种，采用酥油茶调饮的民族是_藏族_。6