.城区食（饮）具消毒现状分析了解广元市城区食（饮）具消毒状况，为卫生监督提供依据。方法 对20082010年广元市城区部分餐饮单位的食（饮）具，碗、筷、茶杯、酒杯等样品进行大肠菌群定性检测。结果2008-2010年消毒合格率分别为83.5%、83.7%、86%，20082010年总合格率为84.6%，呈逐年上升趋势，差异有统计学意义（P0.01）；大型餐饮单位合格率为86%，合格率较高，中、小型餐饮单位合格率分别为83.4%、83.3%，合格率较低。结论 广元市城区食（饮）具消毒合格率总体不高。关键词 食(饮)具；消毒；合格率为全面了解广元市城区餐饮单位食（饮）具卫生状况，有效防范肠道传染病的流行，为加强食（饮）具的卫生监管提供依据，20082010年对市城区部分餐饮业单位进行随机抽样监测，现将结果报告如下。1材料与方法 1.1 材料 来源于20082010年食（饮）具消毒效果检测报告。1.2 方法 在广元市城区餐饮业单位现场随机抽取各类已消毒使用的食（饮）具，根据国家食（饮）具消毒卫生标准（GB1493494）1，将2张
