超市各项计算公式.doc

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.基本公式及应用1、增长率=(本期上期)/上期*100%经常使用的数据,是数据分析的主要环节,通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的增比情况,便于公司对门店的运行做相关调整。2、毛利率(倒扣率)=(销售额销售成本)/销售额*100毛利率是衡量商品毛利水平的指标,对门店日常经营有重要的指导作用,通过毛利率计算何以知道那些是门店高毛利商品应该做重点推广,那些是敏感商品不能断货等。另外毛利率的高低也是衡量当地购买能力的依据。门店食品毛利率应该15%左右,针织2535%;杂品2025%;洗涤1518%3、毛利=销售额*毛利率=销售金额销售成本=进价售价毛利是经营中很重要的一个指标,是门店利润来源,是我们发展的基础。每一个人都必须关注这个指标。毛利是考核门店经营业绩的主要依据,是对店长能力的考核。4、平均库存=(期初库存+期末库存)/2=每日库存之和/天数 平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品,是否应该加大或减少进货数量,在经营中非常重要。公司对门店有库存考核。5、周转率=本期销售数量/本期平均库存*1006、库存

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