店面防损培训,多喜多文化休闲生活馆,第一章 防损概述,第一节、损耗产生原因及类别 1、损耗的概念 在日常工作中，“损耗”是非常令人耳熟的字眼，但是并不意味着店内的每位员工都能完全明白其涵义。对于大多数员工来说，以为“损耗”源于盗窃，也有一部分员工则认为是由商品损坏所致。其实，“损耗”是由盗窃、损坏和其他各种因素共同引起的。也就是说“损耗”是超市拉收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。当然。“损耗”的因素会受到一个或多个因素的影响，超市出现其中的任何一个因素，都会减少利润额，增加“损耗”。 众所周知，控制和维持“损耗”的最低水平，可以防止对利润的蚕食，相对加大超市的发展空间。为此，应该清醒地认识到，减少和控制“损耗”因素是超市上至管理高层，下至每个员工永远的责任。 所谓商品损耗，是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品（促销商品不在此内）与看不见的丢失商品，当然也包括由于商品品质等原因售出去后，被顾客退回来的商品等。广义的来讲是超市的损失。狭义的来讲是账面的库存与实物盘点库存的差额。,2、损耗的原因,导致“损耗”的因素有下面几种 1、订价错误 2、现金被错误地
