.米其林美食指南 (2012-03-18 22:59:53)转载标签： 杂谈米其林指南起源第一本米其林指南和第一代的米其林娃娃米其林及娃娃1900 年米其林指南（Le Guide Michelin）是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有时米其林指南一词特指“红色指南”。除了红皮的食宿指南之外，还有绿色书皮的“绿色指南”（Le Guide Vert），内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。1895年MICHELIN以刚发明的充气轮胎参加巴黎到波尔多间的汽车比赛,同时也注意到长途驾车需要周全的旅游指南。那个时代，观光旅游业尚未萌芽，在法文字典中，“tourisme”这个字还是个罕见少用的词。但是生产轮胎的米其林公司两位创办人安德烈米其林（Andrichelin）和艾德华米其林（Edouard Michelin），却已经看到一个前所未有的远景。1900年，米其林出版
