.易上火的食物最上火的有腊肉、鸡肉、羊肉、桔子、榴莲、荔枝、菠萝、桂圆、石榴、芒果、樱桃、辣椒、葱、姜、蒜、辣椒、酒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。1、油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火的食物。2、重口味的刺激性食物 如大蒜、辣椒等，通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因3、热性水果 荔枝、榴莲等，这类也很容易引起火气。4、肉类 因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。5、酒类 除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上的酒 类最易上火。6、中药 几乎所有的中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃的。清热去火的食物1、清热解毒类：菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。2、苦寒制火类：苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等。可以寒凉之性化热降火，多用于实火症
