食品包装学总结.doc

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资源描述

.一、 聚乙烯塑料(Polyethylene-PE) 包装特性1) 阻透性相似相溶原理,PE阻水、阻湿性能好非极性 阻气(O2、CO2)和有机蒸汽(CCl4)能力差分子链柔性好,C-C单键的旋转运动使O2趁虚而入,利用其透氧率高的特点,可以做成水果保鲜膜。 2) 机械性能有一定的抗拉强度和撕裂强度,柔韧性能优良非极性,分子间作用力小,分子键柔性好 3) 耐高、低温性耐低温性好(50度左右),可包装冷藏产品,耐高温性能差(Tm低,80左右),不能包蒸煮食品。 4) 热封性良好:稳定,热封温度低 5) 印刷性能差,PE为非极性,而油墨一般由极性物质构成,使用时常用氧化处理、电晕处理来增加薄膜表面的极性,以利印刷。应用:内层热封 二、 聚丙烯PP性能 密度最小0.890.91 透光透水性好、阻气性差 强度硬度刚性高于PE,尤其具有抗弯强度 耐高温性好,可做蒸煮袋,连续使用,温度为120,无负荷时150 耐低温性差,17性能变脆,不能用于冷冻包装 热封性

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