.“双迎攻坚”小餐饮店治理标准一、持有食品经营许可证（餐饮服务许可证）等经营证照；有卫生管理制度并张贴上墙；从业人员持有效健康证；定期开展食品安全知识培训。二、有餐具洗消间（区）；消毒设施和餐具保洁柜能满足使用；消毒过程操作规范、记录完整；采用化学消毒要有3个水池并有标记。三、配有垃圾桶、泔水桶，且必须加盖；垃圾箱密闭无破损；内外环境整洁；生活垃圾日产日清；室内物品摆放整洁有序，隔墙离地；操作间、凉菜间密闭。四、无变质、伪劣、过期食品；制作、盛放食品用具、容器等有标示，生熟分离；凉菜等直接入口食品有防蝇防尘设施。五、排风设施完善，空气清新。六、室内醒目处张贴禁止吸烟警语、文明餐桌宣传标识。七、室内防鼠、防蝇、防蚊设施齐全，无破损。“双迎攻坚”小食品店治理标准 一、持有效食品经营许可证等营业执照，有食品安全管理制度，从事散装食品接触人员持健康证明，定期开展食品安全知识培训。二、店内外环境整洁，生活垃圾日产日清，店内物品摆放整洁有序，隔墙离地。 三、无变质、伪劣、过期食品，生熟分开。四、购进食品有进货记录，并索
