味之禅绿色药膳养生馆商业计划书.doc

.味之禅绿色药膳养生馆商业计划书班级：学号：姓名：目 录一、 创业描述1.项目产品描述2.经营范围3.公司理念二、 市场定位 1.目标市场定位 2.顾客群 3.经营场所风格定位及选址概况三、 市场分析 1.行业分析及发展趋势 2.市场环境分析 3.市场调查分析四、 竞争分析五、 财务分析六、 项目风险七、 风险控制八、 发展战略九、 经营策略十、 采购战略十一、 营销战略十二、 远景目标一、创业描述1.项目/产品描述中式餐饮菜系繁多，内涵丰富，我们主要把项目锁定在即具有历史文化背景又具有治病养生功能的中华传统美食“药膳”上。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物