.武汉植物园硕士研究生入学考试生物化学考试大纲生物化学研究生入学考试是为招收我园生物工程专业硕士研究生而实施的具有选拔功能的水平考试。要求学生比较系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论；掌握各类生化物质的结构、性质、功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径和调控方法；理解基因表达、调控和基因工程的基本理论；能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。一、 考试内容1. 蛋白质化学 考试内容l 蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号l 氨基酸的理化性质及化学反应 l 蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）l 蛋白质一级结构测定的一般步骤l 蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法l 蛋白质的变性作用 l 蛋白质结构与功能的关系考试要求l 了解氨基酸、肽的分类l 掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质l 掌握蛋白质一级结构的测定方法l 理解氨基酸的通式与结构l 理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基l 掌握肽键的特点l 掌握蛋白质的变性作用l 掌握蛋白质结构与
