.小米加工操作规程为了把种植基地生产的谷子全部按照GB 1176689小米国家标准进行精加工，并且每道工序都达到国家标准生产加工技术操作规程的有关要求，特制定本加工操作规程。 一、谷子收购及验收标准 （一）地域要求：谷子必须是来源于我公司的谷子种植基地，按照农产品质量追溯对谷子栽培生产技术规程所生产的谷子。 （二）品种要求：谷子品种是公司种植基地提供的适合地域生产栽培的晋谷21号品种。 （三）质量要求：1、适时收割：按照种植技术和操作规程，蜡熟末期或完熟期收获。此期种子含水量约20%左右，95%谷粒硬化，收割、晾晒、风干后脱粒。2、谷子收购时要求：水份不超过20%，杂质不超过1%，品种纯度保证在98%以上。二、原粮保管标准 （一）仓库：通风、透气、防雨、防潮、无污染源。 （二）设施：挡鼠板，防虫沙窗，库区灭鼠、灭雀、灭虫、防火、防盗、防霉条件良好，设备齐全。 （三）分类存放：按不同等级、不同水份，分类入库保管，严格防止不同类型、不同种植基地农户组的原粮混杂。 三、不合格原料的处理方法和合格原料的保管方
