校园餐厅计划书.doc

.“创青春”蚌埠学院大学生创业计划校园自助打菜餐厅策划书创业团队：吃货一家人团队成员：李文豪 张飞跃 李春阳 赵王晨 孙礼节 王凯指导教师：李维静时 间：2018年1月. （1） 发展前景（2） 经营概要（3） 目标市场（4） 竞争性分析（5） 餐厅管理结构（6） 财务状况分析（7） 风险与规避 1、 发展前景 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。吃过食堂饭菜的人肯定有各种的抱怨，比如，米饭十吃六次夹生，炒菜过咸，有的菜干脆就是用水煮熟就端出来的等等。去食堂我们只求果腹而已。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于距离远，经济因素等，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多