易腐食品的运输与销售,提纲,加拿大食品销售部门 与食品销售部门相关的加拿大食品检验署条例 加拿大食品检验体系 良好运输操作准则 食品法典：加工和处理速冻食品的操作准则 各种食品销售体系下的温度测量 改善销售体系中易腐食品温度的处理程序 易腐食品的温度测量,加拿大食品销售部门,加拿大食品销售部门的重要性(1997年 统计数据),零售： 约36,000家食品店 超市/食品杂货店 特产食品店 药店 仓储式会员制卖场 大批发商 加油站等 食品服务： 约120,000家企业 饭店/外卖和外送公司 食品店 酒吧和酒馆 旅店及汽车旅馆 公共事务型机构（监狱、医院、学校等） 休闲业（影剧院小卖部，棒球场，室内运动场等） 自动售货机 百货商店等,加拿大食品销售部门的作用,是食品生产阶段（如原始生产、加工和包装）和消费者之间的重要纽带； 确保消费者购买到优质、安全的食品； 为满足消费者对其购买力以内食品的需求，保证食品销售及时高效； 食品安全事故发生时，进行召回食品。,加拿大食品检验署条例,加拿大食品检验署有关食品销售部门的条例,A. 运输： 制造商用于食品运输和贮藏的工具（如船只、飞机、火车、卡车、货物
