.饮食标准基本饮食：对营养素的种类、摄入量不做限定性调整的一种饮食，适合于一般病人的饮食需求（基本饮食是其他 饮食的基础，是医院中一切膳食的基本形式，其他各种膳食的均由四种基本膳食变化而来）饮食种类适用范围饮食原则用法普通饮食不需限制饮食者，消化功能正常，体温基本正常，病情较轻或疾病恢复期营养均衡，美观可口，易消化，避免刺激性食物每日三餐，蛋白质约70-90g/d总热能为9.5-11MI/d软质饮食消分功能差，咀嚼不便者（老人、幼儿）、口腔疾患及术后恢复者及低热病人营养均衡，食物碎烂，软易消化，如软饭、面条、切碎煮熟的肉和菜等，少油炸油腻、少粗纤维及刺激性食物每日3-4餐，蛋白质70g/d总热量为85-95MI/d半流质饮食消化功能不良，发热、咀嚼不便、口腔疾患及术后病人少食多餐，易于咀嚼、吞咽和消化，营养丰富的饮食，如鸡蛋羹、米粥、面条、肉末、豆腐每日5-6餐，蛋白质约50-70g/d总热量为65-85MI/d流质饮食高热、病情危重、口腔疾患、大手术
