3.3羧酸酯学案.doc

.第三章 第三节 羧酸、酯学习目标1认识羧酸典型代表物的组成和结构特点2实验探究：乙酸的主要化学性质3知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用4知道乙酸乙酯的性质，掌握酯类化合物的性质一、羧酸1、定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。2、羧酸的分类饱和一元羧酸的通式：CnH2nO2(n1),结构通式：CnH2n+1COOH或RCOOH3、羧酸的结构： 一元羧酸可表示为：R-COOH，其官能团是羧基（COOH）。羧基由羰基和羟基结合而成，但羰基和羟基相互作用使得羧基的化学性质不是羰基和醇羟基性质的简单加和。4、（1）乙酸的结构和物理性质分子组成和结构分子式 C2H4O2 结构式 结构简式 CH3COOH 官能团： 或 COOH （羧基）乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸，有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是117.9,熔点是16.6，当温度低于16.6时，