.餐厅设计中的消防规范专业茶楼设计2015-03-02 14:49:34消防安全是餐厅设计中应该重点考虑的问题，随着近些餐饮网吧等公共场合的火灾事故频发，如9月3日的悉尼CBD乔治街中餐馆火灾、8月12日香港中区李文新街餐厅火灾、7月1日人民大学食堂火灾、6月20日深圳泰然工贸园餐厅火灾等等。餐厅人员流动大，导致火灾不确定因素增多。餐厅餐馆饭店属于人员密集型场所，其建筑内有明火产生，并且储存的燃料油料食材属于易燃物质，容易引发火灾。北京建友事务所设计团队根据多年的餐厅设计经验总结了以下几点需要注意的消防设计事项。一、餐厅设计中因减少可燃饰面的设计根据龙天设计师多年的设计经验，在餐厅设计装修中一些设计装修人员往往为了追求美观和效果，大量采用木材泡沫塑料和棉麻丝毛等织物进行装修，这类可燃物质大大增加了室内建筑的火灾荷载。火灾发生时，这些可燃材料燃烧猛烈，易于蔓延，并且会产生大量的烟毒气，给逃生和扑灭带来重大困难。而设计人员应该尽量减少这类材料的使用，坚守职业道德底线，以保证人员的安全为第一要素二、餐厅设计中不可减少消防
