.食品机械与设备课程（论文） 题 目： CIP杀菌清洗设备 学 院： 食品学院 专 业： 食品安全 班 级： 食安（3）班 姓 名： 张司鉴 学 号： 1338325 授课教师： 2016年 5月目 录摘要IAbstractI第一章 CIP杀菌设备31.1 CIP定义31.2 CIP特点31.3影响CIP的因素3第二章 CIP作用机理32.1 CIP的清洁机理42.2 CIP的清洁剂分类和优缺点4第三章CIP杀菌设备在食品生产与加工中的应用及发展前景43.1 CIP杀菌设备在食品生产与加工中的应用53.2 CIP杀菌设备发展前景5参考文献6
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